Cantor, María Flor.

CIUNR – UNR.

Se realizará una descripción del momento actual, es decir, el contexto cultural en Rosario y la provincia de Santa Fe. Contextualizando así el tema de tesis: ?Estudios Culturales e identidades culinarias: Análisis de prácticas y rituales en las artes de la cocina argentina en la provincia de Santa Fe?. Guiados por la metodología de Los Estudios Culturales, se focaliza en el contexto como noción fundamental. Y asimismo se trabajan otros conceptos como: mediatización, la noción de Postmodernidad, cocina, comer, cultura, prácticas, usos y consumo. Respecto a los autores, este trabajo será llevado a cabo tomando como eje a: Bauman, Derrida, Aguirre, De Certeau, entre otros.